智慧食品安全管理模块
10大功能
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冷冻保鲜:监测保鲜柜、冷藏柜、冷冻柜温度,有温度异常提醒功能。
烹饪设备:监测烹饪设备温度,有温度异常醒功能。
消毒杀菌:红外线消杀,可设定消杀开关时间。
抽排报警:烟感、油烟排放检测,有异常报警功能。
证照管理:食品安全证、员工健康证、卫生许可证等,有到期提醒功能。
保质期管理:食品、调味料、开封后食品等保质期管理,有到期提醒功能。
安全溯源:记录食品、调味料等厂家信息,可追溯生产厂家源头。
视频管理:实时监控,可在手机上观测厨房情况。
消杀与厨余:记录环境消杀情况与厨余垃圾清理情况。
留样管理:便于对食物状况的可追溯性提供客观依据。